Президент Национальной Ассоциации
в области индейководческого хозяйства Председатель совета директоров Доктор ветеринарных наук Директор Всероссийского
Научноисследовательского ветеринарного
института птицеводства
Дорогие друзья!
В России в последние шесть лет активно развивается рынок мяса индейки.
До прошлого года отечественное производство его достигало лишь 15 тыс. тонн, в то время как общее производство мяса птицы в 2007 г. уже составило 1888 тыс. тонн (доля мяса индейки 0,8%). Импорт мяса индейки превышает 100 тыс. тонн в год, однако, с учетом этого на одного человека у нас приходится всего 850 г индюшатины, в то время, например, в Израиле - 15 кг, США - 9 кг, Великобритании - 7 кг.
Что надо сделать в России, чтобы промышленное индейководство было представлено не единичными предприятиями в отдельных регионах? Какие шаги необходимо предпринять для развития не только индейководства как бизнеса, но и его научного обеспечения, решения кадровых вопросов, вопросов стандартизации подотрасли и инвестиций в нее?
Сегодня инвестиции направляются в основном в новое строительство индейководческих предприятий. Тем не менее, важнейшим моментом должны стать инвестиции в научное обеспечение птицеводства - создание генофондных стад, повышение инкубационных свойств яиц, современное комбикормовое производство и последние достижения в нутрициологии индеек, современные достижения ветеринарной науки по защите здоровья индейки.
Пока остаются открытыми вопросы по оптимальному сочетанию в РФ крупных специализированных хозяйств или фермерских хозяйств и личных подворий, какие породы индеек наиболее предпочтительны для столь различных климатических зон России, как повысить переработку мяса индейки и увеличить ассортимент продукции, что необходимо сделать для увеличения сохранности поголовья.
Мы вместе попробуем найти ответы на эти (и не только) вопросы на страницах журнала.
Наш журнал намерен стать интегратором развития всех направлений подотрасли птицеводства - индейководства. По замыслу Ассоциации он должен стать связующим звеном между учеными, научными и учебными заведениями, практическими специалистами и руководителями предприятий, коммерческими компаниями, а также государственными учреждениями
Осуществлять публикации в нем и размещать рекламу могут все, кому импонирует эта прекрасная птица и ее продукция.
Журнал предоставляется бесплатно. Если вы желаете получать журнал Нациндейка, присылайте свои заявки на адрес Ассоциации.
Уверен, что журнал "Нациндейка" по достоинству оценят и полюбят наши читатели.